Sadece 3 bezeyle olayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık patatesli poğaça tarifi ile sabah kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi renklendirin.
Kolay yapımı ve nefis tadı ile herkesin favorisi olacak bu poğaçalar, pratik tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Adım adım açıklamalar ve püf noktaları ile dolu bu tarif sayesinde, evde kısa sürede yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz.
Şimdi yumuşacık patatesli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Patatesli Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İçi için;
- 3 – 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı süt
- Bir tutam maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
3 Bezeyle Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi
Ilık su, süt, maya ve şekeri karıştır. Sıvı yağı ve yumurta akını da ilave edip karıştırmaya devam et.
Tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.
Hamurun üzerini kapat ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırak. Bu arada iç harcı hazırla.
Haşlanmış patatesin üzerine tereyağı, süt ve tuzu eleyip ezerek püre haline getir.
Kıyılmış maydanozu da ilave et ve karıştırarak iç harcı hazırla.
Mayalanan hamurun havasını al ve 3 eşit parçaya ayırıp beze yap. Her bir bezeyi merdane ile kare şekilde büyüt.
Üzerine iç harcın 3’te 1’ini aktar ve spatula ile yay. Rulo şekilde sar ve bir kenara al.
Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırla. Ardından ruloları 2 – 3 parmak genişliğinde dilimle.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye diz. Hafifçe üzerlerine bastır.
Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekle ve fırça ile poğaçaların üzerlerine sür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişir.
Yumuşacık patatesli poğaça tarifi için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Kolay ve pratik adımlarla mayasız poğaça tarifi için tıklayın.
