Üzümlü cevizli kurabiye tarifi, nefis bir lezzet şölenine davet ediyor. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu anlar vadediyor.
Yumuşacık hamuru ve içindeki sürpriz üzüm ve cevizle farkını ortaya koyan bu kurabiye, her lokmasıyla damakları şenlendiriyor. Kendine özgü dokusu ve tatlı aromasıyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarif, aynı zamanda keyifli bir mutfak deneyimi sunuyor.
İşte evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzetin püf noktalarıyla dolu tarifimiz.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Üzümlü Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Ceviz
Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi
Kurabiye hamuru için sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırılır. İçerisine yumurtalar da ilave edilip tekrar çırpılır.
Portakal kabuğu rendesi de ilave edilip karıştırılır. Şimdi un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek hamur yoğrulur.
Son olarak çekirdeksiz kuru üzüm de ilave edilip hamura yedirilir.
Hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Daha sonra kurabiyelerin üst kısımları ceviz parçacıklarına bulanıp tekrar tepsiye alınır.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kurabiyeler pişirilir.
Üzümlü cevizli kurabiye tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Asla yumuşamayan gevrek kalan elmalı kurabiye tarifi için tıklayın.
