Damla tatlısı tarifi adını eşsiz şeklinden alan, nefis bir şerbetli tatlıdır. Hafif ve kabaran hamuru özel şekliyle dikkat çekerken, içine çekilmiş şerbetle tam bir lezzet şöleni sunar.
Hazırlığı kolay, sunumu etkileyici olan bu tatlı, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında vazgeçilmez bir tercih olabilir.
Damaklarda bıraktığı tat ve sunumundaki şıklık ile şerbetli damla tatlısı, tatlı krizlerinizi şık bir şekilde gidermenin harika bir yoludur.
İşte sizlere evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz damla tatlısı tarifi.
Hafif ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanların favorisi nişastasız sütlaç tarifi için tıklayın.
Şerbetli Damla Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hamuru için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 150 gr tereyağı
Bulamak için;
- İrmik
Ortasına koymak için;
- Badem
- Fındık
Damla Tatlısı Tarifi
Şeker, su ve limon dilimi tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumurta, şeker ve tereyağ elle ezilerek karıştırılır. Ardından sıvı yağ, yoğurt, irmik, vanilya ve kabartma tozu da ilave edilip tekrar karıştırılır.
Azar azar un ilave edilerek iyice özleşinceye kadar yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp rulo yapılır ve uçları birleştirilerek damla şekli verilir.
Hazırlanan hamurların orta kısımlarına badem ya da fındık yerleştirilip üzerine elle irmik serpiştirilir.
Borcama dizilen hamurlar önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üst pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkan tatlı 10 dk dinlendikten sonra üzerine iyice soğuyan şerbet gezdirilerek dökülür.
Şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirelim. Vaktiniz varsa 1 gece önceden hazırlayabilirsiniz.
Şerbetli damla tatlısı tarifi için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
