Tahin soslu kek tarifi, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle damakları şenlendiriyor. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı sayesinde çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Pratik ve kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu kek, misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenek. Tahin sosu, kekinize zengin bir aroma katarken, sağlıklı yağ asitleriyle de besin değerini artırır. Şimdi bu nefis tarife birlikte göz atalım!
Tahin Soslu Kek Malzemeleri
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Üzerine sosu için;
- Yarım çay bardağı tahin
- Yarım çay bardağı toz şeker
Üzerine serpmek için;
- 1 çay bardağı kadar öğütülmüş ceviz
Tahin Soslu Kek Tarifi
Yumurtalarla toz şeker mikserin yüksek devrinde köpük köpük oluncaya kadar 3 – 4 dk çırpılır.
Sıvı yağ da ilave edilip 30 sn kadar daha çırpılır. Tahin de ilave edilip biraz daha çırpılır.
Süt eklenip tekrar çırpılır. Şimdi eleyerek un ve kabartma tozu da ilave edilir. En son öğütülmüş ceviz de eklenip 10 sn kadar çırpılır.
Ardından spatula ile karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba hamur boşaltılır.
Üzerinin sosu için tahin ve toz şeker iyice karıştırılır. Kekin üzerine kaşıkla nokta nokta olacak şekilde dökülür.
Bir çubuk yardımıyla dairelerin etrafında gezilerek desen verilir. En son üzeri öğütülmüş cevizle kaplanır.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirilir. Kelepçeli kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis yapılır.
Tahin soslu kek tarifi için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
