Şehriyeli mor salata tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sofra alternatifi sunuyor. Renkli sebzelerin taze görüntüsü, şehriyenin doyurucu yapısı ve nefis sosun buluştuğu bu tarif, hem görsel şıklığı hem de lezzetiyle sofralarınıza ayrıcalık katıyor.
Yapımı kolay olan bu salata, özel gün sofralarından günlük yemeklere kadar çeşitli anlarda tercih edilebilecek bir seçenek. Şehriyeli mor salata tarifi ile sağlıklı beslenmeyi ve lezzeti bir arada bulma şansınız var.
Şimdi sağlıklı bir başlangıç için tarifin adımlarını takip edin ve sofralarınıza taze bir soluk katın!
Şalgamlı Şehriye Salatası Malzemeleri
- 2 su bardağı yıldız şehriye
- 3 su bardağı şalgam suyu
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- Çok az sıvı yağ
- 1 adet közlenmiş kapya biberi
- 6 – 7 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 – 3 dal yeşil soğan
Sosu için;
- 1 adet limon
- Çeyrek çay bardağı ayçiçek yağı
- Damak zevkinize göre nar ekşisi
Şehriyeli Mor Salata Tarifi
3 su bardağı şalgam suyu ve 1 su bardağı normal suyu tencereye alıp kaynatalım.
Kaynayınca biraz tuz ve sıvı yağ ekleyip yıldız şehriyeleri ara ara karıştırarak suyunu tamamen çekmesini sağlayalım.
Suyunu çekince ocaktan alıp kapağı kapalı bir şekilde 15 – 20 dk dinlendirelim. Ara ara karıştıralım ki hem yapışma olmasın hem de kolay soğusun.
Turşu, taze soğan ve kapya biberleri minik minik doğrayalım. Maydanoz ve dereotunu da kıyalım.
Şimdi şehriyeleri geniş bir kaba aktarıp diğer malzemeleri de ilave edelim.
Sosu için nar ekşisi, limon suyu ve sıvı yağı karıştırıp salatanın üzerine gezdirelim.
Güzelce karıştıralım ve kaselere paylaştırarak servise hazır hale getirelim.
Şehriyeli mor salata tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
