Şam tatlısı nasıl yapılır merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz! Geleneksel lezzetlerden biri olan Şam tatlısı, irmikli dokusu ve şerbetiyle tatlı severlerin favorileri arasında yer alır.
Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte tüm püf noktalarını öğrenerek, hem lezzetli hem de tam kıvamında bir Şam tatlısı yapabileceksiniz.
Misafirlerinizi etkilemek için mutfağa girmenin tam zamanı!
Şam Tatlısı Malzemeleri
- 3,5 su bardağı irmik (200 ml’lik bardak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbet için;
- 3,5 su bardağı su (250 ml’lik bardak)
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Üzeri için;
- Tuzsuz yer fıstığı
Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?
Genişçe bir kap içerisine alınan irmik, şeker, vanilya, kabartma tozu ve karbonat karıştırılır.
En son yoğurt da ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
Büyük boy borcam katı yağ ile yağlanır. Hazırlanan harç boşaltılıp üzeri düzeltilir. Düzeltme esnasında spatulayı ara ara ıslatırsanız işiniz kolaylaşacaktır.
Buzdolabına kaldırılıp 1 saat kadar dinlendirilir. Süre sonunda buzdolabından çıkarılıp üzerine derin olmadan dilim çizikleri atılır.
Her bir dilim de tuzsuz yer fıstığı ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirilir.
Bu esnada şerbet hazırlanır. Su, şeker ve limon tencereye alınıp ara ara karıştırılarak kaynatılır.
Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra ocaktan alınır. Şerbeti sıcak sıcak dökeceğiz.
Fırından çıkan şam tatlısının ilk sıcağı çıkınca üzerine sıcak şerbet gezdirilerek dökülür.
1 gece dinlendirilen tatlı dilimlenerek servis edilir.
Şam tatlısı nasıl yapılır tüm ayrıntılarıyla paylaşan Olsadayesek20 Instagram Hesabı‘na teşekkür ederiz.
