Pastanelerdeki gibi yumuşacık ve mis kokulu poğaçaları evde hazırlamak artık çok kolay! Sade pastane poğaçası tarifi, puf puf dokusuyla kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde sofralarınıza lezzet katıyor.
İç harcı olmadan sade bir şekilde yapılan bu poğaça, tereyağın muhteşem uyumuyla ağızda dağılan bir tat sunuyor.
Sade Pastane Poğaçası Malzemeleri
- 250 gr yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta (buğday ya da mısır)
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Sade Pastane Poğaçası Tarifi
Yoğurma kabına ılık su, maya ve toz şekeri alıp karıştıralım. Yumuşamış tereyağı da ilave edip ezerek karıştırmaya devam edelim.
Yumurtaları ve yoğurdu da ekleyip tüm malzemeleri elimizle karıştıralım.
Azar azar un, nişasta ve tuzu da ilave ederek hamuru yoğuralım. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat boyunca mayalandıralım. Süre sonunda hamurun havasını alıp 14 eşit beze yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. Üzerlerine parmak uçları ile bastırarak yassılaştıralım.
Fırça ile yumurta sarısı sürelim ve bıçak yardımı ile + şeklinde çizikler atalım.
50 derece fırında tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. 15 dk sonra fırından çıkarıp fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım.
Isınmış fırında yaklaşık 30 dakikada pişiyor. Üzerleri kızarınca fırından alalım.
Sade pastane poğaçası tarifi için Güzel Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
