Portakallı kış keki tarifi, soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet arayanların favorisi olmaya aday bir tariftir. Bu kek portakalın canlandırıcı aromasıyla ve kışın ferahlatıcı tadıyla damakları şenlendirir.
Yoğun ve nemli dokusuyla kış aylarına tatlı bir mola sunan bu keki yapmak oldukça keyifli ve kolaydır. Evinizin mis gibi portakal kokularıyla dolmasını sağlar ve ailenizle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz anlar yaratır.
Şimdi portakallı kış keki tarifinin inceliklerini keşfetmeye hazır mısınız?
Portakallı Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı toz tarçın
- 1 adet portakal (rondodan geçirilecek)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı ceviz
Portakallı Kış Keki Tarifi
İlk önce kek kalıbının her yerini 1 tatlı kaşığı tereyağ ile güzelce yağlayıp bir kenara alalım.
1 tane portakalı kabukları ile birlikte küp küp doğrayıp rondodan püre kıvamına gelinceye kadar çekelim.
Yoğurma kabına yumurtalarla toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpalım.
İçerisine süt, sıvı yağ ve portakal püresini de ilave edip tekrar mikserle çırpalım.
Eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve toz tarçını da karışıma ekleyip önce mikseri çalıştırmadan sonra da çalıştırıp kısa bir süre karıştıralım.
Mikseri çıkartıp spatula ile karıştıralım. Limon kabuğu ve havucu rendeleyelim. Cevizi de ilave edip hamura karıştıralım.
Kek harcını kalıba aktarıp bir kaç kez tezgaha vurduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. İlk 20 dk asla fırın kapağını açmayalım, ortalama 40 dk’da pişiyor.
Fırından çıkardıktan 10 dk sonra kalıptan çıkartalım. Tamamen soğuduktan sonra da dilimleyerek servise hazırlayalım.
Portakallı kış keki tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
