Portakal soslu borcam pastası tarifi, tatlının hafifliği ve portakalın ferahlatıcı lezzetiyle buluşuyor. Bu pratik tarif misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunarken, nefis dokusu ve göz alıcı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak.
Hemen mutfağa adım atın, bu lezzetli pastayı hazırlayarak sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle karşılayın.
Portakalın enerjisiyle buluşan bu borcam pastası tarifi, sofralarınıza taze bir soluk getirecek!
Portakal Soslu Borcam Pastası Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (250 ml’lik bardak ile)
- 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (200 ml’lik bardak ile)
Keki ıslatmak için;
- 1,5 su bardağı süt (200 ml’lik bardak ile)
Kreması için;
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Portakal sosu için;
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı portakal suyu
Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi
Karıştırma kabına aldığımız şeker ile yumurtaları mikserin yüksek devrinde çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ilave edip mikserin düşük devrinde kısa bir süre daha çırpalım.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip sadece karışıncaya kadar kısa bir süre çırpalım.
Kek harcını borcama boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirelim.
10 dk beklettikten sonra üzerine kürdan ile delikler açalım. 1,5 su bardağı sütü de üzerine gezdirelim.
Kreması için tencereye tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeler alıp çırpalım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca tereyağı da ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı da ilave edip karıştıralım ve kekin üzerine gezdirerek dökelim. Üzerini düzleştirip oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım.
Portakal sosu için tencereye nişasta, şeker ve süzgeçten geçirdiğimiz portakal suyunu karıştıralım.
Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alalım ve tatlının üzerine dökelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım ve iyice soğutalım.
Servis yapmadan önce her seferinde bıçağı ıslatarak pastayı keselim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
Portakal soslu borcam pastası tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
