Portakal soslu baton kek tarifi, kek tutkunlarını mest edecek harika bir lezzet! İçindeki portakal sosuyla fark yaratan bu pratik tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafir sofralarınıza özel bir tat katabilir.
Portakalın taze ve hafif ekşi lezzeti, baton kekin sıradanlığını kırarak doyumsuz bir deneyim sunuyor.
İşte portakal soslu baton kek tarifinin detaylarına geçmeden önce, bu nefis lezzeti yakından keşfedin!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Portakal Soslu Baton Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 portakalın kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
Üzeri için;
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Portakal kabuğu
- File fındık
Portakal Soslu Baton Kek Tarifi
İlk önce baton kek kalıbını biraz sıvı yağ ile yağlayıp yağlı kağıt yerleştirelim. Kalıbın kenarlarına da yağlı kağıttan parçalar kesip yerleştirelim.
Hamuru için yumurtalarla toz şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Sütü ve sıvı yağı da ekleyip 30 sn daha çırpalım. İçerisine portakal kabuğu rendesi ve süzerek portakal suyunu da ilave edip spatula ile karıştıralım.
Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım.
Kek hamurunu kalıba boşaltıp bir kaç kez tezgaha vurduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kapağını hiç açmadan pişirelim.
Kürdan testi yapıp pişen keki fırından alalım ve ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkartalım.
Portakallı sosu için tencereye portakal suyu, normal su, nişasta ve toz şekeri alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kıvam aldıktan 1 dk sonra ocaktan alıp başka bir kaba aktarıp ılımasını sağlayalım.
Kekin üzerine portakallı sosu gezdirerek dökelim. Sosun bir kısmını da dilimledikten sonra dökmek için ayıralım.
Üzerini portakal kabuğu rendesi ve file badem ile süsleyip dilimleyelim. Ayırdığımız sostan da üzerine gezdirip servise hazırlayalım.
Portakal soslu baton kek tarifi için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Yumuşacık dokusu, yoğun havuç lezzeti ve tarçının eşsiz aromasıyla sofralarınıza sıcaklık katmaya hazır cevizli havuçlu tarçınlı kek tarifi için tıklayın.
