Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek: Pizza poğaça tarifi! Yumuşacık hamurun içinde nefis pizza malzemeleri buluşuyor.
Tadıyla damağınızı şenlendirecek bu tarif, sadece hazırlaması kolay olmakla kalmıyor, aynı zamanda aile ve misafirlerinizle paylaşmak için ideal.
İşte size evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz, pizza ve poğaçanın enfes buluşmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir tarif!
Pizza Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Domates, biber, kaşar peyniri, sucuk vs.
Pizza Poğaça Tarifi
Pizza poğaça hamuru için yoğurma kabına maya, şeker, ılık süt ve ılık suyu alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp 5 dk dinlendirelim.
Daha sonra içerisine sıvı yağ ve yumurta akını da ilave edip tekrar karıştıralım.
En son kontrollü bir şekilde un ekleyip tuzunu da ilave ettikten sonra hamuru yoğuralım.
Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerini kapatıp 2 katına çıkıncaya kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup havasını alalım ve bezelere ayıralım. Portakal büyüklüğünde 12 adet beze elde ettim.
Hazırladığımız bezeleri yağladığımız fırına yerleştirip üzerini kapatalım ve 10 dk bu şekilde dinlendirelim.
Sürenin sonunda çay bardağının altını sıvı yağa batırıp poğaçaların orta kısımlarına çukur oluşturalım.
Kenarlarına da yumurta sarısı sürelim. Üzerine de kaşar peyniri, sucuk, biber vs. yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar poğaçaları pişirelim.
Pizza poğaça tarifi için Mutfağa Dair Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
