Peynirli üçgen poğaça tarifi, kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir dokunuş katmak için ideal bir seçenek!
Pratik yapımı ve içerisindeki nefis peynir dolgusuyla bu poğaça tarifi, misafirlerinizi veya ailenizi memnun etmek için mükemmel bir tercih.
İster kahvaltıda, ister çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemeye ne dersiniz? İşte peynirli üçgen poğaça tarifinin detayları!
Peynirli Üçgen Poğaça Malzemeleri
- 1,5 yemek kaşığı toz maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç harcı için;
- 1 kase peynir (lor peyniri ve kaşar peyniri karışık)
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına alınan maya, toz şeker ve ılık süt karıştırılır. Üzeri kapatılıp 5 dk bu şekilde bekletilir.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilip çırpma teli ile karıştırılır. Azar azar un ilavesi yapılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılan hamur mayalanması için 45 dk dinlendirilir. Sürenin sonunda havası alınıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezeler parmak uçlarıyla bastırılıp genişletilir ve ortasına peynir koyulup üçgen şekilde kapatılır.
Birleşim yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzeri kapatılıp 20 dk da tepsi mayası için dinlendirilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam – çörek otu serpiştirilen poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Daha yumuşak olması için fırından çıkan poğaçaların üzerleri kapatılıp 10 dk dinlendirilir ve ardından servis edilir.
Peynirli üçgen poğaça tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek: Pizza poğaça tarifi!
