Yumuşacık dokusuyla kabarıp balon gibi şişen patatesli balon bazlama tarifi, kahvaltılarınız ve ara öğünleriniz için harika bir seçenek!
Patatesin hamura kattığı enfes lezzet ve yumuşaklıkla bu bazlamalar, sofralarınıza hem şıklık hem de tat katacak. İster sade tüketin, ister tereyağı ya da peynirle lezzetlendirin; her haliyle bağımlılık yapacak bir tarif sizleri bekliyor!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Patatesli Balon Bazlama Malzemeleri
- 4 adet haşlanmış patates (800 gr)
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Patatesli Balon Bazlama Tarifi
Ilık süt ve kuru mayayı karıştırıp bir kenarda 5 dakika dinlendirelim.
Bu arada haşlanmış patatesleri genişçe bir kaseye alıp tuzunu da ekledikten sonra iyice püre kıvamına getirelim.
Patates püresinin içerisine mayalı sütü de ilave edip iyice karıştıralım.
Azar azar unu ilave ederek yumuşacık bir hamur yoğuralım. İçerisinde patates olduğu için ilk etapta elinize yapışabilir.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 40 dk dinlendirelim.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp kısa bir süre yoğurup 12 eşit beze yapalım.
Hiç dinlendirmeden hafif unlanmış tezgahta merdane ile büyütelim.
Yanmaz yapışmaz tavayı ısıtıp hiç yağ kullanmadan bazlamaları arkalı önlü sık sık çevirerek pişirelim.
Orta ateşte yaklaşık 4 dakika gibi bir sürede pişiyor. Tüm bazlamaları aynı şekilde pişirelim.
Patatesli balon bazlama tarifi için İlknur çokyaman Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
