Mozaik kek tarifi, görsel olarak da büyüleyen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir kektir. Renkli ve çikolatalı katmanlarıyla adeta bir mozaik gibi görünen bu kek, her diliminde farklı bir lezzet sunar.
Hem yapımı keyifli hem de sonuçlarıyla herkesi memnun eden bu tarif, özel günlerde ve misafir sofralarında göz dolduracak!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olacak bol çikolatalı mozaik kek tarifi için tıklayın.
Mozaik Kek Malzemeleri
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet iri yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
Mozaik Kek Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile toz şekeri mikserle çırpın.
Yumurtaları da tek tek kırarak çırpmaya devam edin.
İyice çırptığınız karışıma ılık sütü de ilave edip kısa bir süre daha çırpın.
Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip malzemeler iç içe girinceye kadar çırpın.
Harcın yarısını başka bir kaba aktarıp üzerine 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip çırpın.
25 cm’lik baton kalıbın her yerini katı yağ ile yağlayın. Beyaz hamurdan biraz yayıp üzerine de biraz kakaolu hamurdan yayın.
Bu şekilde biraz beyaz biraz kakaolu olacak şekilde kalıbı tamamlayın. Bir çöp şişi içerisinde aşağı yukarı hareket ettirerek iç içe girmesini sağlayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayar fırında 30 – 35 dk pişirilir. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alınır.
Mozaik kek tarifi için Huzurlu Mutfak Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
