Sağlıklı ve lezzet dolu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek: Mısır ekmeği tarifi.
Yumuşak dokusu ve mis gibi mısır kokusuyla evinizde doğal bir fırın keyfi yaşamaya hazır olun.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Mısır Ekmeği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
Pişirmek için;
- 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Mısır Ekmeği Tarifi
Yoğurma kabına alınan yumurta, süt, yağ ve tuz el çırpıcısı ile çırpılır.
Üzerine mısır unu, beyaz un ve kabartma tozu da eklenip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılmaya devam edilir.
Yanmaz yapışmaz bir tavaya 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp fırça ile her yerine yayılır.
Hazırlanan karışım tavaya boşaltılıp ocağın en büyük gözünde en kısık ayarda kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
Yaklaşık 10 dakika sonra altı kızarmış oluyor. Çevirmeden önce üstüne biraz sıvı yağ sürülüp tabak yardımı ile ters çevrilir.
Aynı şekilde diğer yüzü de kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Yaklaşık 6 – 7 dakikada pişti.
Mısır ekmeği tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
