Çabucak hazırlanabilen, yumuşacık ve hafif bir lezzet: Mayasız sıvı yağlı poğaça tarifi! Hamurunda maya yerine kabartma tozu kullanılarak hazırlanan bu pratik poğaça, sıvı yağ sayesinde ekstra yumuşaklık kazanır.
Kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketebileceğiniz bu tarifle, mutfağınızda kolayca harikalar yaratabilirsiniz.
Mayasız Sıvı Yağlı Poğaça Malzemeleri
- 3 adet orta boy yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat (birkaç damla limon)
- 4,5 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Kavrulmuş susam
Mayasız Sıvı Yağlı Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına alınan yumurtalar, sıvı yağ, yoğurt, şeker ve tuz karıştırılır.
Kabartma tozu, 4 su bardağı un, karbonat ve karbonatın üzerine bir kaç damla limon suyu eklenip spatula ile karıştırılır.
Hamurun kıvamına göre de kalan yarım su bardağı un azar azar ilave edilerek oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan 20 eşit beze yapılır. Bezeler çay tabağı kadar büyütülüp iç harçtan koyulup sıkıca kapatılarak poğaçalara şekil verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sıvı yağ karışımından sürülür.
Bıçak ile poğaçaların üzerlerine çizik atılır ve bolca susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Benim fırınımda 30 dakikada pişti.
Mayasız sıvı yağlı poğaça tarifi için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
