Yoğun zamanlarda pratik bir lezzet arayışında mısınız? İşte karşınızda mayasız kare poğaça tarifi!
Hamur mayasına ihtiyaç duymadan hazırlanan bu poğaça, hafif kıvamı ve lezzetli iç harcıyla kahvaltı sofralarınıza farklı bir dokunuş katıyor.
Kolay adımlarıyla herkesin rahatlıkla yapabileceği bu tarif, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanları cezbetmeye hazır.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Mayasız Kare Poğaça Malzemeleri
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 yumurta akı
- 1 kase kavrulmuş susam
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı süt
Mayasız Kare Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına alınan eritilmiş tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, tuz ve karbonat karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan 16 eşit beze yapılır. Üzerlerine bastırılarak genişletilir ve ortasına iç harçtan koyulur.
Önce karşılıklı iki kenar ardından diğer karşılıklı kenarlar kapatılarak kare forma sokulur.
Poğaçaların kenar kısımları önce yumurta akına ardından susama bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı ve süt çırpılıp fırça ile poğaçaların üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
Mayasız kare poğaça tarifi için İlknur Sağlam Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Yumuşacık hamuru ve kolay yapımıyla mayalı pamuk poğaça tarifi için tıklayın.
