Mayasız cevizli çörek tarifi, çörek yapımı konusunda meraklı olanlar için ideal bir seçenek! Bu pratik tarifle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir cevizli çörek deneyimine adım atın.
Mayasız hamurun kolaylığı ve cevizin eşsiz lezzetiyle buluştuğu bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım cevizli çörek nasıl yapılır, lezzetin sırları burada!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Cevizli Çörek Malzemeleri
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Mayasız Cevizli Çörek Tarifi
Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ, süt ve yumurta akı yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Kabartma tozu, sirke, şeker ve tuz da eklenip tekrar karıştırılır. Şimdi nişasta ve azar azar un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur.
Oldukça yumuşak ama şeklini koruyan bir hamur elde ettikten sonra iri kırılmış cevizler de hamura eklenip yedirilir.
Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine alınan hamurun üzerine yoğurma kabı kapatılıp 10 dk bekletilir. Bu arada da fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtılır.
Dinlendirilen hamurun üzerine elle bastırılarak tepsinin ortasında kare forma sokulur. Biraz daha bastırılıp genişletilir.
Şimdi rulet ile dilimlenir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Son olarak üzerlerine çatalla çizikler atılır.
Isınan fırına verilen çörekler yaklaşık 25 dakika sonra servise hazır olacaktır.
Mayasız cevizli çörek tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
