Mayalı örgü poğaça tarifi, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak harika bir seçenektir. Yumuşacık mayalı hamuru ile sıra dışı bir görünüm ve tat sunar.
Bu poğaça tarifi evde kolaylıkla hazırlanabilir örgü dokusuyla da göz doldurur. Her bir ısırık, sizi mis gibi maya kokulu, nefis bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Şimdi mutfağa girin ve mayalı örgü poğaça tarifi ile sevdiklerinize özel bir sürpriz yapmanın keyfini çıkarın!
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pratik malzemelerle evde kolaylıkla hazırlanabilen patatesli tepsi böreği tarifi için tıklayın.
Örgü Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (125 ml)
- 1 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağından biraz fazla un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Mayalı Örgü Poğaça Tarifi
Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştır. Sıvı yağ ve yumurta akını da ilave edip çırp.
Yavaş yavaş unu ekle, tuzu da ilave et ve hamuru yoğur. Hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde et.
Üzerini streçle kapat ve 1 saat mayalanmaya bırak. Süre sonunda kısa bir süre yoğurarak havasını al.
15 eşit parçaya böl ve yuvarlayarak bezeler yap. Bezelerin altına hafif un serpiştir ve uzunlamasına aç.
Uzun kenarından rulo şeklinde sar ve birleşim yerlerini sıkılaştırıp kapat. Hamuru esneterek biraz daha uzat ve örgü görünümünde katla.
Aşağıdaki videoda nasıl şekil verildiğini daha net anlayabilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye diz ve üzerini kapatıp 30 dk dinlendir.
Yumurta sarısı ile sütü çırp ve poğaçaların üzerlerine sür. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişir.
Mayalı örgü poğaça tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
