Mayalı kaşarlı poğaça tarifi, sıcacık fırından çıktığında yayılan muhteşem kaşar kokusuyla herkesin favorisi olacak. Yumuşacık hamurunun içinde eriyen kaşar peyniri, her lokmada bir lezzet şöleni sunuyor.
Bu tarif, yapımı biraz zaman alsa da sonuçlarıyla her çabaya değer. Hem kahvaltı sofralarının hem de öğle atıştırmalarının vazgeçilmezi olacak bu poğaçalar, aileniz ve misafirleriniz tarafından büyük beğeni toplayacak.
Kapya biberli dereotlu poğaça tarifi için tıklayın.
Mayalı Kaşarlı Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1 yemek kaşığı şeker (15 gr)
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 2 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un (840 gr)
İç dolgusu için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- Susam
Mayalı Kaşarlı Poğaça Tarifi
Ilık su, şeker ve mayayı karıştır. Sıvı yağ, süt ve yumurta akını da ilave edip tekrar karıştır.
5 su bardağı un ve tuzu ilave edip spatula ile hamuru karıştır. Kalan unu da azar aza ekleyerek hamuru yoğur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde et ve üzerini kapatıp 45 dk mayalandır.
Süre sonunda hamurun havasını al ve 15 beze yap. Üzerlerini kapat ve 5 dk dinlendir.
Daha sonra bezeleri elle genişletip ortasına kaşar rendesi koy. İki ucu birleştirerek kapat ve poğaçalara şekil ver.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğin poğaçaların üzerlerini ört ve 15 dk tepsi mayası için dinlendir.
Fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları pişir.
Fırından çıkan poğaçaların üzerlerini temiz bir bezle kapat ve 15 dk dinlendir.
Mayalı kaşarlı poğaça tarifi için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
