Kıymalı pide nasıl yapılır sorusuna cevap bulmak için doğru yerdesiniz! Bu pratik tarif, evde lezzetli bir kıymalı pide hazırlamanın sırlarını açıklıyor.
Yumuşacık hamuru ve doyurucu kıyma harcıyla dolu bu nefis pide, sofralarınıza ev yapımı bir lezzet katmak isteyen herkesi bekliyor. Kolay adımları takip ederek, kısa sürede harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Şimdi mutfağa adım atın ve kıymalı pide nasıl yapılır keyfini çıkarın!
Evde Kıymalı Pide Yapımı için Gerekli Malzemeler
Pide hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket maya
- 5 su bardağından iki parmak eksik un
Kıymalı pide iç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tatlı toz biber
- 3 yemek sıvı yağ
Üzeri için;
- Sıvı yağ
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Ilık su, tuz, şeker ve maya karıştırılır. Azar azar un ilavesi yapılarak hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 1 saat mayalandırılır. Bu arada kıymalı pide iç harcı hazırlanır.
Kıyma, minik doğranmış sebzeler, tuz, baharatlar ve sıvı yağ iyice yoğrulur. Soğanın suyunu sıktıktan sonra ilave edin.
Mayalanan hamurun havası alındıktan sonra 6 eşit beze yapılır. Bezeler un serpiştirilerek uzunlamasına açılır.
Ortasına 3 – 4 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyulup yayılır. Kenarları içe doğru katlanıp uç kısmı da sivrileştirilerek pide şekli verilir.
Hazırlanan pideler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Hamurun kenarlarına da sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra kenar kısımlarına tekrar yağ sürebilirsiniz.
Kıymalı pide nasıl yapılır tüm detayları ile anlatan Özgül Özen Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
İster kahvaltı sofralarınızın yıldızı, ister akşam yemeğinde enfes bir ana yemek alternatifi: Patatesli pide tarifi için tıklayın.
