Hazır yufka ile ıspanaklı börek tarifi, lezzet ve pratikliği buluşturan bir mutfak şöleni sunuyor. İncecik hazır yufka sayesinde kolayca hazırlanan bu börek, içerisindeki nefis ıspanak harcıyla sofralarınıza taze bir soluk getiriyor.
Ev yapımı lezzetin tadını daha kısa sürede çıkarmak isteyenler için ideal olan bu tarif, herkesin başarılı bir şekilde hazırlayabileceği pratik adımlara sahip.
Şimdi hazır yufka ile ıspanaklı börek tarifiyle mutfakta şefiniz olun ve sevdiklerinize keyif dolu bir lezzet sunun!
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Ispanaklı Börek Malzemeleri
- 4 adet günlük taze yufka
İçi harcı için;
- 350 gr ıspanak yaprakları
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Arasını yağlamak için;
- 150 gr tereyağı
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
Hazır Yufka ile Ispanaklı Börek Tarifi
İç harcı için yıkanan ıspanak yaprakları ince ince doğranır. İçerisine robottan geçirilmiş soğan, tuz ve baharatları da ilave edilip harmanlanır.
Yufkalardan bir tanesi tezgaha serilip üzerine eritilmiş tereyağ gezdirilip fırça ile sürülür.
Üzerine ikinci yufka serilip tekrar yağ sürülür ve 8 eşit üçgene dilimlenir. Üçgenlerin geniş kısımlarına iç harçtan koyulur.
Kenar kısımları içe doğru katlanır rulo şekilde sarılır. Sosu için bir kasede süt, yoğurt ve yumurta sarıları çırpılır.
Hazırlanan börekler bu sosa batırılıp aralıklı bir şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilip alt üst önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Hazır yufka ile ıspanaklı börek tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Hem göz dolduran şıklığı hem de lezzetiyle sofralarınıza keyif katacak yufkadan patatesli gül böreği tarifi için tıklayın.
