Fırında sebzeli köfte tarifi, sağlıklı ve lezzet dolu bir ana yemek alternatifi sunar. Bu pratik tarif, köfte ve sebzelerin muhteşem uyumunu fırında buluşturarak sofranıza şıklık katıyor.
Sebzeli köfte yemeği, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Yumuşacık kızarmış köfteler ve nefis sebzelerle dolu bu yemek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir tercihtir.
Şimdi mutfakta pratik yeteneklerinizi konuşturarak, fırında sebzeli köfte tarifiyle enfes bir yemeğin keyfini çıkarabilirsiniz!
Fırında Sebzeli Köfte Malzemeleri
Köftesi için;
- 350 gr orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 500 ml su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sebzeler için;
- 1 adet küçük boy brokoli
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 baş sarımsak
- 4 adet kıl biber
Fırında Sebzeli Köfte Tarifi
Köftesi için genişçe bir kaba aldığımız malzemeleri iyice yoğuralım. Ellerimizi ara ara ıslatarak cevizden küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Yemeğin sosu için tüm sos malzemelerini genişçe bir kapta çırparak hazırlayalım.
Brokolileri yapraklarına ayıralım. Patatesleri küp küp, havuçları halka halka doğrayalım. Kapya biberleri ve sarımsakları da doğrayıp tüm sebzeleri karıştıralım.
Borcama aldığımız sebzelerin üzerlerine köfteleri de dizelim. Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek dökelim.
Kıl biberleri de 2’ye 3’e doğradıktan sonra üzerine koyalım. Yağlı kağıdı ıslatıp fazla suyunu süzdükten sonra yemeğin üzerini kapatalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında 30 dakika üzeri kapalı, 10 dakika kadar da üzeri açık bir şekilde pişirelim.
Fırında sebzeli köfte tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Fırın kullanmadan lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız tencerede pişen İzmir köfte tarifi için tıklayın.
