Evde yumuşacık bazlama yapımı, kendi mutfağınızda taze ve lezzetli ekmekler hazırlamanın keyfini yaşamanızı sağlar.
İncecik açılan hamurun kızgın sac ya da tava üzerinde pişirilmesiyle elde edilen bu ekmek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir.
Evde yapacağınız bu tarifle, dışarıda yediğinizin lezzetini evinizde hissedecek ve sevdiklerinize enfes bir ekmek deneyimi sunacaksınız.
Su böreği lezzetinde sufle börek tarifi için tıklayın.
Evde Bazlama Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı un (480 gr)
- 1 su bardağı yoğurt (220 gr)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml)
Üzeri için:
- Yarım çay bardağı zeytin yağı (50 ml)
Evde Yumuşacık Bazlama Yapımı
Yoğurt, su, kabartma tozu çırpılır. Üzerine azar azar un ilave edilip tuzu da eklenerek hamur yoğrulur.
En son 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenen hamur biraz daha yoğrularak toparlanır.
Hafif unlanmış tezgahta hamurdan 10 eşit beze yapılır.
Bezeler unlanmış tepsiye alınıp üzerleri kapatılır ve tek tek tezgahta açılır.
Uygun bir tava orta ateşte iyice ısıtılır ve bazlamalar arkalı önlü olacak şekilde pişirilir.
Pişen bazlamalar bir kenara alınır ve üzerlerine fırça ile zeytinyağ sürülerek servise hazırlanır.
Evde yumuşacık bazlama yapımı için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
