Evde sokak simiti yapımı, sokak lezzetlerini evinize taşımanın keyifli bir yoludur. İncecik çıtır kabuğu ve yumuşacık içiyle bu simitler, her lokmada bir sokak lezzeti sunar.
Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için harika bir seçenektir.
Hem yapımı keyifli hem de sonuçları lezzet dolu olan bu simitler, kahvaltılarınıza veya atıştırmalıklarınıza renk katacak!
Sokak Simiti Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı maya
- 5 – 5,5 su bardağı un
Bulamak için;
- 1,5 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağından biraz fazla su
- 2 çay bardağı kavrulmuş susam
Evde Sokak Simiti Yapımı
Ilık su, şeker, maya ve sıvı yağ iyice karıştırılır. Azar azar un ilave edilip tuzu da eklenerek hamur yoğrulur.
Poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur olacak. Hamur 10 eşit parçaya ayrılıp uzunlamasına beze yapılır.
Unlanmış tepsiye alınan bezelerin üzeri kapatılıp 10 dk dinlendirilir.
Süre sonunda bezelerden ilki tezgahta rulo yapılrak uzatılır. Kendi etrafında dolanıp uçları birleştirilerek simit şekli verilir.
Genişçe bir kasede pekmez ve su karıştırılır. Hazırlanan simitler önce pekmezli suya ardından susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Üzeri kapatılan simitler 20 dk tepsi mayası için dinlendirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Evde sokak simiti yapımı için KOLAY TARİFLER Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
