Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, kış aylarında vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Sağlıklı ve doyurucu bu çorba, eriştelerin yumuşaklığıyla yeşil mercimeğin besleyici özelliğini buluşturuyor.
Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, sofralarınıza sıcaklık ve lezzet getirecek. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu çorba, soğuk günlerde içimizi ısıtacak.
Şimdi tencerenizi hazırlayın ve bu harika erişteli yeşil mercimek çorbasını denemenin keyfini çıkarın!
Lokantalardan tanıdığınız o eşsiz altın sarısı mercimek çorbasını evinizde yapmanın zamanı geldi! Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi için tıklayın.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 10 su bardağı su
- 2 adet küçük boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber, tuz, toz biber
- Yarım limon suyu
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alalım. Üzerine de 8 su bardağı su koyalım.
Tuzu da ilave edip 20 dk boyunca kaynatalım. Şimdi erişte ve haşlanmış nohutu da ilave edip 10 dk da bu şekilde kaynatalım.
Soğanları minik minik doğrayalım. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp soğanları kavuralım.
Yumuşayınca içerisine salçaları da ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Baharatları da ilave edip 1 – 2 dk daha pişirip ocaktan alalım.
Şimdi tencereye 2 su bardağı daha su ekleyip 5 dk daha kaynatalım. Soğanlı karışımı da çorbaya ekleyip karıştıralım.
Son olarak yarım limon suyunu da sıkıp 5 dakika da bu şekilde kaynatarak çorbayı tamamlayalım.
Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi için Özgül Özen Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
