Elmalı sandviç kurabiye tarifi, klasik elmalı tatlara modern bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenektir.
İncecik hamurların arasında gizlenen aromatik elmalı iç harcı, her ısırıkta tatlı bir mutluluk sunar. Şık görünümüyle göz dolduran bu kurabiyeler, özel günler ve misafir davetleri için hem görsel hem de lezzet açısından ideal bir alternatif olabilir.
Hem yapımı kolay hem de etkileyici bir tat arıyorsanız, elmalı sandviç kurabiyeler sofralarınızın yıldızı olmaya aday!
Elmalı Sandviç Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurta sarısı
- 250 gram tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri (60 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 3 su bardağı un (360 gram)
İç harcı için;
- 4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı toz şeker (100 gram)
- 3 yemek kaşığı fındık veya ceviz (dövülmüş)
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Sandviç Kurabiye Tarifi
Hamur için yumurta sarısı, tereyağ ve pudra şekeri yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Vanilya ve kontrollü bir şekilde un da ilave edilerek kurabiye hamuru yoğrulur. Üzeri kapatılıp bir kenarda bekletilir.
İç harcı için elmaların kabukları soyulup ortaları temizlendikten sonra rondodan geçirilerek püre kıvamına getirilir.
Uygun bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ alınıp eritilir. Elma püresi tavaya alınıp kavrulur.
Üzerine toz şeker de ilave edilip karıştırılarak 4 – 5 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Şimdi içerisine dövülmüş ceviz ve tarçın da eklenip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Soğuması için bir kenarda bekletilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde beze alınıp küçük bir yağlı kağıt üzerinde çay tabağı büyüklüğünde açılır.
Hamur kesme aparatı ile üzerine çizikler oluşturulur. Yuvarlak bir kesme aparatı ile düzgün şekil elde edilir.
Üzerine başka bir yağlı kağıt koyulup ters çevrilir. 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyulup ikiye katlanır.
Tüm kurabiyeler aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Elmalı sandviç kurabiye tarifi için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
