Dev gibi kabaran peynirli poğaça tarifi, kahvaltı sofralarınıza muazzam bir lezzet ve nefis bir görüntü katmaya geliyor.
Bu pratik tarif inanılmaz derecede kabaran hamuru ve içerisindeki bol peynirle adeta bir lezzet şöleni sunuyor.
Hem görsel şıklığıyla hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak dev gibi kabaran peynirli poğaça tarifini denemeye ne dersiniz?
Maden Sulu Poğaça Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe soda
- 7 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Dev gibi Kabaran Peynirli Poğaça Tarifi
Şeker, maya, ılık süt ve 1 yemek kaşığı un güzelce çırpılır. Üzeri kapatılıp 15 dk dinlendirilir.
Süre sonunda üzerine sıvı yağ ve 1 şişe maden suyu eklenip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenip tuzu da ilave edilerek hamur yoğrulur. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Hamurun üzeri kapatılıp 2 katına çıkıncaya kadar mayalandırılır. Süre sonunda hamurun havası alınır.
Hamur bir parçası büyük bir parçası daha küçük olacak şekilde 2’ye ayrılır. Büyük olan hamurdan mandalina büyüklüğünde 12 eşit beze yapılır.
Küçük olan hamurdan da ceviz büyüklüğünde 12 eşit beze yapılır. Yani 12 adet büyük 12 adet küçük beze elde edeceğiz.
Büyük bezeler elle bastırılıp genişletilir ve ortasına iç harçtan koyulur. Uçları sıkıca birleştirilip şekil verilir.
Küçük bezeler de çay tabağı büyüklüğünde açılıp üzerlerine fotoğraftaki gibi kesikler atılır.
Orta kısmına hazırladığımız poğaçalar yerleştirilip uç kısımları birleştirilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilip üzerlerine yumurta sarısı süt karışımından sürülür.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçalar pişirilir. Pamuk gibi yumuşacık oluyor.
Dev gibi kabaran peynirli poğaça tarifi için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Ispanağın ferahlığını ve çöreğin hafif dokusunu bir araya getiren ıspanaklı çörek tarifi için tıklayın.
