Dereotlu kurabiye tarifi, klasik kurabiye tariflerine ferahlatıcı bir dokunuş katmak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Dereotunun aromatik lezzeti, bu kurabiyelere hem taptaze bir koku hem de eşsiz bir tat kazandırıyor.
Çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz bu kurabiyeler, hem kolay hazırlanışıyla hem de ağızda dağılan kıvamıyla herkesin favorisi olacak.
Özellikle tuzlu atıştırmalık sevenler için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!
Dereotlu Kurabiye Malzemeleri
- 250 gr margarin veya tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağından 2 kaşık eksik un
- Yarım demet dereotu
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Dereotlu Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yumurta sarısı, sirke, tuz, şeker, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yapılarak hamur hazırlanır.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ince kıyılmış dereotu da eklenip hamura karıştırılır.
Tezgaha biraz un serpiştirilip hamur merdane ile çok ince olmayacak şekilde yaklaşık 1 parmak kalınlığında açılır.
Kenarları kesilip düzgün bir kare elde edilir. Elde edilen kare de küçük karelere dilimlenir.
Üzerlerine fırça ile yumurta akı sürülüp bolca susam serpiştirilir. Elle hafifçe bastırılır.
Daha sonra dikkatli bir şekilde alınıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Dereotlu kurabiye tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
