Yaz aylarında içinizi biraz olsun serinletecek, yerken keyif alacağınız çilek soslu porsiyonluk sütlü tatlı tarifi.
Dilerseniz borcamda da hazırlayıp dilim dilim servis edebileceğiniz çilekli tatlı tarifi farklı meyveli soslar ile de yapılabilir.
Şimdi çilekli sütlü tatlı tarifi için gerekli malzeme listesine göz atalım ve yapımına geçelim.
Çilekli Sütlü Tatlı Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 8 adet kedi dili
Muhallebi için;
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
Çilekli sos için;
- 400 gr çilek
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Biraz su (nişastayı açmak için)
Süslemek için;
- Çilek
- File badem
Çilek Soslu Porsiyonluk Sütlü Tatlı Tarifi
İlk olarak 1 litre süt, şeker ve yumurta sarısı tencereye alınıp çırpılır. İçerisine nişasta da ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Ocağın altı kısık ayara getirilip sürekli karıştırılarak muhallebi pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınıp ilk sıcağı çıkması için 5 dk dinlendirilir.
Kedi dili bisküviler ikiye bölünüp süte batırıldıktan sonra kaselere yerleştirilir.
Kaselerde biraz boşluk kalacak şekilde muhallebi paylaştırılır ve ılıması için bir kenara alınır.
Çilek sosu için ayıklanan çilekler rondodan püre haline gelinceye kadar çekilir.
Sos tenceresine alınan çileklerin üzerine şeker eklenip karıştırılarak sos pişirilir.
Nişasta biraz suyla açılır ve sosa ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
Sosu ocaktan alır almaz sıcakken kaselerin üzerlerine paylaştırılır. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılıp en az 2 – 3 saat soğutulur.
Son olarak üzerleri çilek ve file badem ile süslenerek servise hazırlanır.
Çilek soslu porsiyonluk sütlü tatlı tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Sadece 4 malzemeli yalancı tavuk göğsü tatlısı tarifi için tıklayın.
