Lezzetiyle büyüleyen çikolata soslu kremalı krep tarifi, hem kahvaltılarınızı hem de tatlı keyiflerinizi taçlandıracak!
İncecik ve yumuşacık kreplerin arasına sürülen hafif kremanın üzerine dökülen çikolata sosu, bu tarifi unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
Pratik yapımı ve göz alıcı sunumuyla misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!
Çikolata Soslu Kremalı Krep Malzemeleri
Pastacı kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı (sarısı krep hamuruna)
- 1 paket krem şanti
Krep hamuru için;
- 2 adet yumurta ve kremadan artan yumurta akı
- 1 çay bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı sıvıyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 paket şekerli vanilya
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 2 su bardağı un
Çikolata sosu için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Üzeri için;
- Antep fıstığı parçaları
Çikolata Soslu Kremalı Krep Tarifi
Kreması için tencereye şeker, nişasta ve unu karıştırın. İçerisine sütü ve yumurta sarısını da ekleyip pürüzsüz bir kıvama alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ocağa alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca üzerinin kabuk bağlamaması için buzdolabı poşetini temas edecek şekilde kapatın.
Krep hamuru için yumurtalar ve toz şekeri mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın.
Vanilya, kakao ve eleyerek unu da ilave edip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yanmaz yapışmaz tavayı fırça ile yağlayıp peçete ile fazlasını alın. 1 kepçe krep hamurundan döküp arkalı önlü pişirin. Üzeri pişince ters çevirip diğer yüzünü sadece 10 sn pişirin.
Hazırlanan krepleri üst üste dizip yumuşaması için üzerini poşetle kapatın.
Tamemen soğuyan kremayı mikserle çırpın. İçerisine krem şantiyi de ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpun.
Şimdi kreplerden bir tanesinin tabağa alıp sıkma torbası ile uç kısmına sıkın. Kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şekilde sarın.
Tüm krepleri bu şekilde hazırlayıp servis tabağına alın. Şimdi çikolata sosu hazırlayın.
Sos tenceresine kakao, nişasta ve şekeri karıştırın. Sütü de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp tereyağ ve sürülebilir çikolata ekleyip çırpın.
Çikolata sosu ılıması için kenarda bekletin. Ilıdıktan sonra kreplerin üzerlerine gezdirin.
Son olarak isteğe bağlı olarak üzerlerini Antep fıstığı parçacıkları ile süsleyerek servise hazırlayın.
Çikolata soslu kremalı krep tarifi için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
