Çaylı kurabiye tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisindeki çay aromasıyla öne çıkan bu kurabiyeler, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir.
Misafirlerinizi veya ailenizi çay saatine davet ederken, yanlarında bu nefis kurabiyeleri sunarak keyifli bir anı paylaşabilirsiniz.
Şimdi çaylı kurabiye tarifini denemek için mutfağa adım atma zamanı!
Çayınızın yanından eksik etmeyeceğiniz, her ısırıkta ayrı bir keyif veren, yapımı da bir o kadar basit Selanik gevreği tarifi için tıklayın.
Çaylı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 çay bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı çay
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Dışı için;
- Küçük bir kase Hindistan cevizi
Çaylı Kurabiye Tarifi
Yumuşamış tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke ve şeker spatula ile karıştırılır.
Nişasta, ince çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yapılarak spatula ile karıştırılamaya devam edilir.
Toparlanmaya başlayınca un ilavesi yapılarak hamur hazırlanır. Şimdi kuru çay ve granül kahve ilave edilip hamura yedirilir.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Kurabiyeler önce yumurta akına ardından Hindistan cevizine bulanıp aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır.
Çaylı kurabiye tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
