Hazır mısınız, enfes bir tatlı keyfine? Brownie tadında ıslak kurabiye tarifi ile lezzetin doruklarına çıkın! İçindeki yoğun çikolata ve kahve ile harmanlanan bu kurabiye, her lokmada damaklarınıza ayrı bir mutluluk sunacak.
Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, çikolata tutkunlarını mest edecek. İçi yumuşacık, dışı hafif çıtır ve bol çikolatalı bu kurabiyeler, misafirlerinizi ve ailenizi tatlı bir sürprizle karşılamak için ideal.
Şimdi mutfağa adım atma vakti, haydi başlayalım!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Islak Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeleri
Şerbeti için;
- Yarım litre süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı nescafe
Hamuru için;
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 2 su bardağı un
Süslemek için;
- Bitter çikolata
- Toz fıstık
- Hindistan cevizi
Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi
Şerbeti için uygun bir tencereye 500 ml süt, 1 çay bardağı şeker ve 1,5 yemek kaşığı granül kahveyi ocakta şeker eriyinceye kadar ısıtıp ocaktan alalım.
Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve toz şekeri spatula ile karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Şimdi eleyerek kakaoyu da ilave edip tekrar karıştıralım. Azar azar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip hamuru yoğuralım.
Şerbeti çekmesi için biraz yumuşak olmasında fayda var. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 25 dk da pişiyor. Fırından çıkarınca 2 – 3 dk bekletelim. Genişçe bir kaseye kurabiyeleri alıp üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Ters düz yapıp birkaç kez çevirip 15 – 20 sn beklettikten sonra şerbetten çıkaralım.
Üzerlerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı sıkma torbası ile kurabiyelerin üzerlerine sıkalım. Son olarak toz fıstık ve Hindistan cevizi ile süsleyelim.
Brownie tadında ıslak kurabiye tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
