Bol soslu ıslak kek tarifi ile damakları şenlendirecek bir lezzete kim hayır diyebilir ki. Yoğun kakaolu sosuyla yumuşacık dokusunu her ısırıkta hissettiren bu enfes tatlı, çay saatlerinden özel günlere kadar her anınıza uyum sağlar.
Kolay adımlarla hazırlanabilen bu tarif, çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu bol soslu ıslak kek tarifi, misafirlerinize ve sevdiklerinize özel bir ikram sunmanıza yardımcı olur.
Islak Kek Malzemeleri
Kek için;
- 1 su bardağı toz şeker (180 gr)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 5 yemek kaşığı kakao (50 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1,5 su bardağı un (180 gr)
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı kakao (30 gr)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (180 gr)
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
Süslemek için;
- Antep fıstığı
- Çilek
Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Kek hamuru için yumurtalarla toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü de ilave edip kısa bir süre daha çırpın. Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
Son olarak kakaoyu da ekleyip çırpın. Spatula ile kenarlarını toparlayıp sıvı yağ ile yağlanmış borcama hamuru boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık 25 dk’da pişiyor. Bu sırda sosunu hazırlayın.
Tencereye sütü, sıvı yağı, toz şekeri ve kakaoyu alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Pişen keki fırından aldıktan sonra 20 dk dinlendirin ve ardından kare dilimleyin.
Hazırladığını sosu üzerine gezdirerek dökün. Sosu çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
1 saat sonra üzerini Antep fıstığı ve çilek ile süsleyerek servise hazırlayın.
Bol soslu ıslak kek tarifi için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
