Baklava yufkasından çıtır börek, tatlı ve tuzlu lezzetleri harmanlayan, enfes bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir. Bu tarif baklava yufkasının ince dokusuyla, iç harcının zengin aromasıyla buluşarak muhteşem bir tat deneyimi sunar.
Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bu börek, özellikle davet sofralarında veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.
Hem lezzetli hem de göz alıcı görünümüyle sofralarınıza renk katacak olan bu tarif, herkesin favorisi olmaya aday!
Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri
- 900 gr baklavalık yufka
Yufkalara sürmek için;
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
Aralara serpiştirme için;
- Un
İç harcı için;
- 250 gr beyaz peynir
- Maydanoz
Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi
İlk olarak tereyağı eritip üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
İç harcı için peyniri çatalla ezip kıyılmış maydanoz ile karıştırarak hazırlayalım.
Baklavalık yufkalardan 2 tanesini tezgaha serip üzerine 1,5 yemek kaşığı yağ karışımından sürelim.
1 tatlı kaşığı unu da yağladığımız yufkanın üzerine süzgeç ile eleyerek serpiştirelim.
Üzerine 2 kat yufka yerleştirip tekrar her yerine yağ sürelim. Yufkanın kısa kenarına iç harçtan yayalım.
Rulo şekilde sarılıp fırın tepsisine yerleştirilir. Sararken ne çok sıkı ne de çok gevşek sarıyoruz.
Tüm börekleri aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürelim. Dilediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Baklava yufkasından çıtır börek tarifi için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz hazır yufkayla pırasalı börek tarifi için tıklayın.
