Bademli kurabiye tarifi, evde yapılan lezzetli atıştırmalıklar arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Özellikle bademli anne kurabiyesi, geleneksel lezzeti ve bademin eşsiz aromasıyla öne çıkar.
Bu yazımızda adım adım anlattığımız bademli kurabiye tarifiyle evinizde bademli anne kurabiyesini kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz sunabilirsiniz.
Bademin benzersiz tadıyla buluşan bu kurabiyeler, taze ve kıtır bir dokunuşla sofralarınıza keyif katacak. Hemen mutfağa girip bademli kurabiyelerinizi yapmaya başlayın!”
Bademli Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase badem
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 – 2 damla pekmez
Bademli Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabına alınan toz şeker ve eritilip soğutulan tereyağ karıştırılır.
Sıvı yağ, süt ve yumurtalar da eklenip tekrar karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da eklenip hamur yoğrulur.
Bademler bıçakla kesilir. Robottan geçirmeyelim, biraz iri taneli olması daha iyi olacaktır.
Bademler de hamura eklenip karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir.
Üzerlerine bardak arkasıyla bastırılıp biraz yassılaştırılır. Üzerlerine de yumurta sarısı pekmez karışımı sürülür.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bademli kurabiye tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Kolayca hazırlanan hamurun, cevizli iç harcıyla buluştuğu ve fırında altın rengi bir lezzet şölenine dönüşen cevizli susamlı kurabiye tarifi için tıklayın.
