Az malzemeli kolay börek tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu börek, kısa sürede pişirilir ve herkesin beğenisini kazanır.
İncecik hamurun içine dilediğiniz iç harcı koyarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarif, yoğun günlerde bile kolayca hazırlanabilir ve kahvaltı sofralarınızı veya çay saatlerinizi renklendirebilir.
Şimdi az malzemeli kolay börek tarifini denemek için mutfağa adım atma zamanı!
Kolay Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1,5 su bardağı su (300 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Yağlamak için;
- 200 gr tereyağı ya da margarin
İç harcı için;
- 100 gr beyaz peynir
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Az Malzemeli Kolay Börek Tarifi
Su ve yumurta derince bir kap içerisinde karıştırılır. Tuz ve azar azar un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
Hamurdan 4 eşit beze yapılıp üzerleri kapatılır ve 10 dk dinlendirilir.
Dinlenen bezeler 40 cm büyüklüğünde açılır. Son yufka açıldıktan sonra üzerine yumuşamış tereyağından sürülür.
Diğer yufka üzerine kapatılıp tekrar yağ sürülür. Bu şekilde 4 yufka üst üste dizilir. Sonuncu yufkanın üzeri de yağlanır.
Kenarlarından çekiştirilerek büyütülür ve kare forma sokulur. Karşılıklı iki kenar ortada birleştirilip üzerine tekrar yağ sürülür.
Diğer karşılıklı kenarlar da ortada birleştirilir ve yağlanır. Tekrar 2’ye katlanıp yağ sürülür ve son kez katlanarak kare forma sokulur.
Üzeri kapatılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Süre sonunda hafif unlanmış tezgahta merdane ile kare şekilde açılabildiği kadar açılır.
Önce ortadan ikiye kesilip daha sonra da 7 parçaya dilimlenerek toplamda 14 şerit elde edilir. Her şeridin uç kısımlarına çizikler atılır.
Çizik atılmayan uca beyaz peynir koyulur koyulur ve katlanarak şekil verilir.
Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Az malzemeli kolay börek tarifi için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
