Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, işte size harika bir öneri: Patates dolgulu bazlama tarifi!
İnce hamuru ve iç harcının muhteşem uyumuyla sofralarınıza lezzet katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Patatesli Bazlama Malzemeleri
- 2 su bardağı su
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 5 adet haşlanmış patates
- Yarım demet maydanoz
- 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 100 gr kaşar peyniri
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Patates Dolgulu Bazlama Tarifi
Un, tuz ve sıvı yağı karıştır. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur. Hamurun üzerini kapat ve 10 dk dinlendir.
İç harcı için haşlanmış patates, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, tuz, karabiber, sıvı yağ ve kaşar rendesini ezerek karıştır.
İç harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarla ve bir kenara al.
Dinlenen hamurdan 10 eşit beze yap ve üzerini kapatıp 10 dk daha dinlendir.
Dinlenen hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde aç. Ortasına patatesli harcı koy ve hamuru kapat. Elle üzerine bastırarak büyüt.
Yanmaz yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ al. Orta ateşte bazlamaları çevirerek pişir.
Patates dolgulu bazlama tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
