Hem pratik hem de lezzet dolu bir tatlı arayanlar için çikolata soslu borcam pastası tarifi harika bir seçenek! Yumuşacık pastacı kremalı bisküvilerin üzerine dökülen enfes çikolata sosu, tatlıya zengin bir aroma kazandırıyor.
Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu kolay tarif, çay saatlerinden özel günlere kadar her anınıza uyum sağlıyor. Mutfağınızda bu lezzet şölenini denemeye hazır olun!
Çikolata Soslu Borcam Pastası Malzemeleri
Pastacı kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı dolusu un
- 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti
- 1 paket kakaolu bisküvi
Çikolata sosu için; (Hazır kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 – 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Sütlü çikolata (1 – 2 parça)
Üzeri için;
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Çikolata Soslu Borcam Pastası Tarifi
Pastacı kreması için tencereye un, nişasta ve toz şekeri alıp karıştıralım. Süt ve yumurta sarısını da ekleyip çırpalım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşmasını sağlayalım. Koyulaştıktan 1 dk sonra ocaktan alalım.
Üzerini kabuk bağlamaması için buzdolabı poşeti ile temas edecek şekilde kapatalım.
İyice soğuduktan sonra kremayı genişçe bir kaba aktarıp krem şantiyi de ilave edip mikserle iyice çırpalım.
Şimdi 1 paket kakaolu petibör bisküvileri kremaya ekleyip spatula ile karıştıralım.
Hazırladığımız bu karışımı büyük boy yuvarlak borcama aktarıp spatula ile düzeltelim. Üzerini kapatıp ılıması için bir kenarda bekletelim.
Çikolata sos için küçük bir tencereye nişasta, kakao ve şekeri alıp karıştıralım. Üzerine sütü de ilave edip çırpalım.
Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayıp koyulaşınca 1 – 2 dk sonra ocaktan alalım. Tereyağ ve çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Sosu da ılıması için bir kenarda bekletelim. Ilıyan pastanın üzerine yine ılık çikolata sosu gezdirerek dökelim.
Her yerine eşit bir şekilde yaydıktan sonra üzerini streçle kapatıp buzdolabında soğutalım.
Servis yapmadan önce üzerini çikolata parçacıkları ile süsleyip dilimleyerek servis yapalım.
Çikolata soslu borcam pastası tarifi için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
