Kadayıfın çıtır dokusu ve muhallebinin yumuşacık kıvamıyla birleşen muhallebili kadayıf tatlısı, tatlı severler için eşsiz bir lezzet sunuyor!
Hem hafif hem de gösterişli bu tarif, özel davetlerden çay saatlerine kadar her anınıza uyum sağlayacak. Kat kat lezzet sunan bu tatlı, pratik yapımı ve enfes tadıyla herkesin favorisi olmaya aday. Hemen deneyin ve farkı keşfedin!
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzemeleri
- 250 gr kavrulmuş kadayıf
- 100 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket (200 ml) krema
- 1 paket vanilin
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
Tavaya aldığımı tereyağını eritip üzerine kavrulmuş kadayıfları ekleyip 1 – 2 dk karıştıralım.
Üzerine toz şeker ve kıyılmış cevizleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Muhallebisi için tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü ekleyip iyice karıştıralım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyu bir kıvamda olması gerekiyor. Hazır olunca ocaktan alıp içerisine krema ve vanilini de ekleyip mikserle çırpalım.
Kare borcamın içerisine kavurduğumuz kadayıfların yarısını aktarıp yayalım.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi boşaltıp eşit bir şekilde yayalım.
Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayıp kaşığın arkasıyla çok bastırmadan düzeltelim.
Buzdolabına kaldırıp en az 3 saat dinlendirelim. Süre sonunda dilimleyerek servis yapalım.
Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi için Ufuk Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
