Mis gibi kokusuyla herkesi cezbeden şekerli kurabiye tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday! Hem kolay malzemelerle hazırlanabilen hem de ağızda dağılan bu lezzet, kısa sürede büyük beğeni topluyor.
Şekerli kurabiye tarifi, mutfakta fazla zaman harcamadan tatlı krizlerini gidermek isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. İster misafirlerinize sunun, ister keyifli bir atıştırmalık olarak kendinizi şımartın; bu tarifle damakları şenlendirmek çok kolay!
Şekerli Kurabiye Malzemeleri
- Yarım çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 2 – 2,5 su bardağı un
Arası için;
- 1 çay bardağı toz şeker (1 yemek kaşığını üzeri için ayırdım)
Üzeri için;
- Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
Şekerli Kurabiye Tarifi
Hamur için kuru maya, şeker ve sütü karıştırıp bir kaç dk bekletin.
Yumurta ve eritilip soğutulmuş tereyağı da ilave edip çırpın. Vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Kontrollü bir şekilde unu ve bir çimdik tuzu da ekleyip hamuru yoğurun.
Üzerini kapatıp 15 – 20 dk dinlendirin. Şimdi altına biraz un serpiştirip merdane ile büyütün.
Üzerine biraz toz şeker serpiştirip ikiye katlayın ve tekrar merdane ile genişletin. Tekrar şeker serpiştirip ikiye katlayın.
Merdane ile tekrar açıp yine şeker serpiştirin ve ikiye katlayın. Biraz daha genişletip şeker serpiştirin ve yine ikiye katlayın.
Şimdi genişletebildiniz kadar kare ya da dikdörtgen olacak şekilde genişletin.
Şimdi ayırdığımız şekere tarçını ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
Kesme aparatı ile kare kare dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ortalama 20 – 25 dakikada pişiyor.
Şekerli kurabiye tarifi için İlknur çokyaman Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
