Patates kroket nasıl yapılır sorusunun cevabı, mutfağınıza hem pratik hem de lezzetli bir tarif kazandırmak için burada!
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bu eşsiz atıştırmalık, sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanabilir. İster çay saatlerinde ister ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz patates kroket, çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olacak.
Siz de bu kolay ve lezzet dolu tarifi deneyerek sofralarınıza renk katabilirsiniz!
Patates Kroket Malzemeleri
- 6 adet patates (900 gr)
- 1 su bardağı nişasta (100 gr)
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı panko (ekmek kırıntısı)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Patates Kroket Nasıl Yapılır?
Kabukları soyulan patatesler küp küp doğranıp tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su doldurulup haşlanır.
Kaşar peyniri rendelenir. Maydanoz ince ince kıyılır.
Haşlanan patatesler süzdürülüp ezilerek püre kıvamına getirilir.
Üzerine nişasta, tuz, kaşar rendesi ve maydanoz da eklenir.
İyice yoğrularak tüm malzemelerin iç içe girmesi sağlanır.
Eller hafif sıvı yağ ile yağlanıp harçtan parçalar kopartılıp silindir şekli verilir. Tamamı bu şekilde hazırlanır.
2 adet yumurta bir kasede çırpılır. Ekmek kırıntısı da bir kaseye alınır.
Şekil verdiğimiz patatesler önce yumurtaya bulanıp ardından ekmek kırıntısına bulanır.
Sonra tekrar yumurta sarısı ve tekrar ekmeğe bulanır. Yani çift kat yapıyoruz.
Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alınıp kızdırılır. Kroketler kızgın yağda çevrilerek eşit bir şekilde kızartılır.
Patates kroket nasıl yapılır tüm ayrıntılarıyla paylaşan Yemek Tariflerim Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
