Yoğurtlu erişte salatası tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Eriştenin doyuruculuğu ile yoğurdun ferahlatıcı lezzeti bir araya gelerek sofralarınıza hem besleyici hem de hafif bir tat katıyor.
Üzerine eklenen sebzeler ve baharatlar ile daha da zenginleşen bu tarif, özellikle davet sofralarında ya da hızlıca hazırlanabilecek bir öğün olarak öne çıkıyor.
Yoğurtlu erişte salatasını kolayca hazırlamak için adım adım tarifi keşfedin!
Yoğurtlu Erişte Salatası Malzemeleri
- 2,5 su bardağı erişte
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 kase haşlanmış mısır
- 5 – 6 adet salatalık turşusu
- 1 büyük kase yoğurt
- 3 – 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Damak zevkinize göre tuz
Üzeri için;
- 3 – 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı haşlanmış mısır
Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi
Öncelikle uygun bir tencerede kaynattığımız suyun içerisine erişteyi alıp yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve ardından süzdürelim.
Uygun bir kaba aktardığımız tamamen soğuyan eriştelerin üzerine haşlanmış mısır, küçük küçük doğranmış köz kapya ve turşu ilave edip karıştıralım.
1 kase yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuz da ilave ederek tüm malzemeleri harmanlayalım.
Şimdi yayvan bir tabak içerisine alalım. Dilerseniz küçük kaselere de porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz.
Üzeri için sos tavasına ayçiçek yağını alıp toz biberi 15 – 20 sn kavuralım. Üzerine haşlanmış mısır da ekleyip 15 – 20 sn daha kavurup ocaktan alalım.
Salatanın üzerine güzelce yayalım. Dibindeki yağı da üzerine gezdirelim.
Yoğurtlu erişte salatası tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
