Havuçlu lokum tarifi, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle çay saatlerinizi renklendirecek ve vazgeçilmeniz olacak bir atıştırmalık.
Yoğun havuç aroması ve hafif şeker tadıyla hem hafif hem de doyurucu bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir.
Misafirlerinize ya da kendinize özel bir ikram hazırlamak istiyorsanız, bu nefis havuçlu lokum tarifini mutlaka denemelisiniz!
Havuçlu Lokum Malzemeleri
- 3 adet havuç (500 gr)
- Yarım su bardağı şeker (90 gr)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için;
- Hindistan cevizi ve Antep fıstığı
Havuçlu Lokum Tarifi
Havuçların kabukları soyulup ince ince dilimlenir.
Uygun bir tencereye alınan havuçların üzerlerine 2 su bardağı su eklenip haşlanır.
Suyunu çekip yumuşayan havuçlar genişçe bir kaseye aktarılır. Blender ile püre haline getirilir.
Elde edilen püre uygun bir tavaya alınır. Üzerine toz şeker ve yarım su bardağı içerisinde karıştırılmış nişasta eklenir.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Kalıp hafifçe yağlanıp hazırlanan karışım aktarılıp düzeltilir. Üzeri streçle kapatılıp 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Süre sonunda kalıptan çıkarılıp üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirilip Antep fıstığı ile süslenir. Dilimlenerek servis edilir.
Havuçlu lokum tarifi için Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
