Kıyır kıyır ağızda dağılan mayasız poğaça tarifi, pratik ve nefis bir lezzet arayanlar için ideal!
İnce hamuru ve muhteşem kıvamı ile bu tarif, poğaça severleri mest edecek. Şimdi mayasız kolay poğaça keyfi için mutfağınıza konuk olun.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Mayasız Poğaça Malzemeleri
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3 su bardağı un
İçi için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı şeker
- Susam
Ağızda Dağılan Mayasız Poğaça Tarifi
Yumuşamış tereyağ, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı spatula ile karıştırılır.
Kabartma tozu, sirke, şeker, tuz ve mahlep ilavesi yapılarak karıştırılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un eklenerek hamur yoğrulur. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp bezeler hazırlanır. Kaşarlar küp küp doğranır.
Bezeler elle genişletilip ortasına kaşar dilimi koyulup yuvarlanarak kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı şeker eklenip çırpıldıktan sonra poğaçaların üzerlerine sürülür.
Bıçakla üzerlerine kesik atılıp susam serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk kadar pişirilir.
Kıyır kıyır ağızda dağılan kaşarlı mayasız poğaça tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Şipşak hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifi için tıklayın: Mayasız dereotlu poğaça tarifi
