Gelin çantası tarifi, pratik yapımı ve şık sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hafif pankek hamurunun içine doldurulan krema ile hazırlanan bu tatlı, adını özel çanta şekline benzeyen görünümünden alır.
Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, davet sofralarınıza zarif bir dokunuş katacak.
Misafirlerinizi etkileyen ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tatlı arıyorsanız, gelin çantası tarifi tam size göre!
Gelin Çantası Malzemeleri
Kreması için:
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 paket toz krem şanti
Pankek için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Kenarları için;
- Hindistan cevizi
Üzeri için;
- Çikolata
- Toz fıstık
Gelin Çantası Tarifi
Krema ve 2 poşet kremşanti genişçe bir kap içerisinde mikserin yüksek devrinde çırpılır. Ardından buzdolabına kaldırılır.
Pankek hamuru için yumurta ve toz şeker bir kap içerisinde mikserin yüksek devrinde çırpılır.
Süt ve sıvı yağ da ilave edilip kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir. Elenerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakao da eklenip tekrar çırpılır.
Isıtılan tavaya pankek hamurundan çay tabağı büyüklüğünde olacak kadar aktarılıp göz göz oluncaya kadar arkalı önlü pişirilir.
Pişen hamurlar bir tabağa alınıp kurumaması için üzerlerine temiz bir bez kapatılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Buzdolabındaki krema sıkma torbasına alınıp pankekin yarısına sıkılır ve ortadan ikiye katlanır.
Katlama işleminden sonra tekrar krema sıkılıp kaşıkla düzleştirilir. Kremalı kısmı bolca Hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
Çikolata benmari usulü eritilip sıkma torbası ile incecik olacak şekilde sıkılır. Son olarak toz fıstıkla süslenir.
Gelin çantası tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
