Hem pratik hem de nefis bir tat arayanlar için elmalı kurabiye tarifi ideal bir seçenektir. Bu pratik kurabiye tarifi, mis gibi elma kokusuyla ve nefis tarçın aromasıyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Üstelik adım adım tarifimizle herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bir tarif sunuyoruz.
Ev yapımı atıştırmalıklar arasında en sevilenlerden biri olan bu nefis kurabiye tarifi, kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak!
Elmalı Kurabiye Malzemeleri
Elmalı harç için;
- 5 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz ya da fındık
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 dolu çay kaşığı karbonat
- 4 – 4,5 su bardağı un
Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi
Kabukları soyulan elmaların orta kısımları da temizlendikten sonra rendelenir.
Uygun bir tavaya alınan elmaların üzerlerine toz şeker de ilave edilip suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu çekince tarçın ve hafif iri çekilmiş ceviz de ilave edilip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınıp soğutulur.
Hamuru için sıvı yap, tereyağ, yoğurt ve karbonat elle iyice yoğrulur. Azar azar un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur.
Hamurdan büyükçe parçalar kopartılıp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır. Üzerine bir tabak koyulup yuvarlak çıkartılır.
Elde edilen yuvarlak 8 eşit üçgene dilimlenir. Geniş kısımlara iç harç koyulup rulo şekilde sarılır.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan elmalı kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirilerek servise hazır hale getirilir.
Nefis elmalı kurabiye tarifi için TatlıSanatı Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Kıyır kıyır tuzlu pastane kurabiyesi tarifi için tıklayın.
