Yalancı kaymaklı şerbetli tatlı tarifi, adıyla olduğu kadar lezzetiyle de sizi büyüleyecek bir tatlıdır. Geleneksel şerbetli tatlıların hafif ve ferahlatıcı bir versiyonu olan bu tarif, üzerindeki yumuşacık kaymak dolgusuyla damakları şenlendirir.
Şerbetin tatlılığı ve kaymağın kremasıyla her lokmada bir lezzet şöleni sunar. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi sunar.
Hem yapımı hem de tadıyla misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek bir seçenektir.
Yalancı Kaymaklı Şerbetli Tatlı Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yalancı kaymak için;
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket krema (200 ml)
Şerbet için;
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
Üzeri için;
- Fındık
- Fıstık
Yalancı Kaymaklı Şerbetli Tatlı Tarifi
Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yalancı kaymak için kremşanti ve krema hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp soğuması için bekletelim.
Keki için yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde 2 – 3 dk boyunca çırpalım.
Diğer malzemeleri de ilave edip el çırpıcısı ile alttan üste doğru söndürmeden karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını boşaltıp önceden ısıtılmış 185 derece fırında ortalama 25 – 30 dk pişirelim.
Fırından çıkan kek ılıyınca üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve çekmesi için bekleyelim.
Soğuyan yalancı kaymak karışımına krema ve toz kremşantiyi de ilave edip mikserler 2 – 3 dk çırpalım.
Şerbeti çeken kekin üzerine yalancı kaymağı aktarıp spatula ile düzleştirelim. Buzdolabına kaldırıp soğutalım.
Ardından dilimlere ayırıp üzerlerini fındık, fıstık vs. ile süsleyerek servise hazırlayalım.
Yalancı kaymaklı şerbetli tatlı tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
