Yumuşacık simit poğaça tarifi, kahvaltı sofralarına neşe ve lezzet katıyor. Bu tarif, pratik yapımıyla sadece kahvaltılara değil, öğle atıştırmalarına da harika bir seçenek.
Hem yapımı kolay hem de tadıyla herkesi büyüleyen bu poğaçalar, evinizin favorisi olacak!
Şimdi puf puf kabaran simit poğaça yapımı için gerekli malzemelere göz atalım ve tarife geçelim.
Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 – 6,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi
Ilık su, şeker ve maya karıştırılır. Süt, yumurta ve sıvı yağ da ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilip tuzu da eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 40 dk mayalandırılır. Süre sonunda havası alınıp 13 eşit beze yapılır.
İlk yapılan bezeden başlanarak avuç içi büyüklüğünde açılıp ortası şişe kapağı ya da herhangi bir aparat ile çıkartılır.
Genişçe bir kase içerisinde pekmez ve susam karıştırılır. Simit poğaçalar önce pekmezli suya ardından susama bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzeri temiz bir bezle kapatılıp 20 dk tepsi mayası için dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Yumuşacık simit poğaça tarifi için Lezzeti-Sanat Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Yumuşak ve nefis bir hamurun içerisine lezzetli patates dolgusuyla hazırlanan patatesli kesme poğaça tarifi için tıklayın.
