Dışı çıtır ağızda eriyen kurabiyeler, herkesin favorisi olacak atıştırmalıklardan biridir. Kat kat kıvamı ve nefis lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.
Bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinize veya özel günlerinize tat katacak. Şimdi mutfağa adım atın ve bu muhteşem kurabiyeleri yapmaya başlayın!
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan çaylı kurabiye tarifi için tıklayın.
Ağızda Eriyen Kurabiye Malzemeleri
- 150 gr tereyağ
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 kase kaşığı toz şeker
- Bir çimdik tuz
Dışı Çıtır Ağızda Eriyen Kurabiyeler
1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı maya ve yarım çay bardağı süt karıştırılır. Üzeri kapatılıp 5 dk dinlendirilir.
Yumurtalar ve eritilmiş tereyağ da ilave edilip el çırpıcısı ile karıştırılır. Vanilya ve bir çimdik tuz da ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Hamurun üzeri kapatılıp 30 dk dinlendirilir. Süre sonunda kısa bir süre yoğrulup oklava ile kare formda açılır.
Üzerine toz şeker serpiştirilip ortadan ikiye katlanır ve tekrar oklava ile biraz inceltilir.
Şimdi yarısına toz şeker serpiştirilip katlanarak kare forma sokulur. Tekrar oklava ile açılarak dikdörtgen forma sokulur.
Yarısına toz şeker serpiştirilip katlanarak tekrar kare forma sokulur. Oklava ile kare formda genişletilip tekrar toz şeker serpiştirilir.
Tekrar ortadan ikiye katlanıp oklava ile inceltildikten sonra son kez yine şeker serpiştirilip üzerine bastırılır.
Kesme aparatı ile parmak şeklinde dilimlere ayrılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Alt üst ayar ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler pişirilir.
Dışı çıtır ağızda eriyen kurabiyeler için GÜLÜN EV HAYATI Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
